白油是一种技术密集型产品，是复杂的碳氢化合物的混合物，而其真正的使用性能又是复杂的物理或化学变化过程的综合效应。
油品检测机构根据白油用途、提炼技术不同，纸碗卷边用油价格，把白油分为工业白油，化妆品级白油，食品级白油，级白油。

白油的基本性质包括物理性质和化学性质，白油的性能检测包括物理性能检测、化学性能检测和台架试验检测等几个方面。
每一类白油油品都有其共同的一般物理性质，表面该产品的内在质量。
对于白油来讲，其一般物理性质如下。

1980年以来，北京石油化工科学研究院针对石油化工行业对特种油品要求开展了白油加氢工艺及催化剂的研究工作，研制出RA-1、RA-10白油加氢催化剂。
采用国内技术及催化剂生产的白油产品虽然满足了国内白油产品标准，但与美国FDA和德国DAB-10标准相比还有一定的差距。
用于生产高粘度牌号的国内催化剂还没有工业应用试验。
国外采用加氢法生产的白油约占白油总产量的85%。
根据不完全统计，国外采用加氢法生产白油的装置主要涉及7家公司的技术。
他们分别是法国石油科学研究院（IFP）、德国巴斯夫公司、美国大西洋里奇菲耳德公司（ARCO）、美国兰德尔公司（LYENDELL）、美国阿莫科石油公司（AMOCO）、美国埃克森公司（EXXON）以及美国雪佛龙公司（CHERVON）等

对于成品白油（工业白油，化妆品级白油），油品检测机构分析，由于各添加剂公司采用的技术不同，添加剂产品的颜色深浅不同，颜色作为判断白油精制成都高低的指标已经失去了他原来有的意义。

该实验是将试样注入到试样容器中，用一个标准光源从0.5-8.0值排列的玻璃圆片进行比较，以相等的色号为该白油试样的色号。
如果找不到确切匹配的色号，天津纸碗卷边用油，而落在两个标准颜色之间，纸碗卷边用油厂家，则报告两个颜色中较深的那个。
数值越大，纸碗卷边用油供应商，表明白油的颜色越深，简单来说，不符合白油要求标准。

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