食品机械白油用于食品非直接接触的食品加工机械设备的润滑，包括粮油加工、水果蔬菜加工、乳制品加工等食品工业加工设备的润滑；化妆级白油用于化妆品工业原料，制作发乳、发油、唇膏、护肤脂等。
白油的级别不同，白油规格不同，其价格差别较大，往往有几倍甚至几十倍。
一般粘度越大的白油产品价格越高，利润也越大。
从我国白油市场产品质量看，真正符合化妆品级、食品级的白油数量很少，我国白油产业现主要集中在工业白油方面，但是随着白油企业的重视，投资力度的加大，食品级白油和化妆品级的白油产量将日渐增加，成为主品。

一类，传统溶剂精炼矿物油;

二类，加氢裂解矿物油;以上两类都称为矿物油，矿物油的基础油是提炼过程中，在分馏出有用的轻物质之后，剩下来残留的塔底油再经提炼而成;本质而言，它是运用中较差的成份，润滑基础油采购，中存有几千个不同的混合物分子组成，提炼技术即使再精进，亦无法将其中不良物，杂质去除殆尽。

三类，高度加氢裂解或加氢异构化蜡，此类基础油原料和前两类是一样的，是现在市场上忽悠的厉害的，现在都称为合成基础油。

四类，系来自于中的气或所分散出来的乙烯，再经聚合，催化等繁复的化学反应才炼制成大分子组成的基础液;在本质上，它使用的是中较好的成份，加以化学反应并透过人为的控制下达到预期的分子形态，其分子排列整齐，天津脱膜油，抵抗外来变量的能力自然很强，因此合成油体质较好，其对热稳定，反应，抗粘度变化的能力自然要比矿物油强的多

加氢精制法。
加氢精制法生产白油，其主要原理是通过高压加氢，使原料油中的硫、氮、氧等非烃化合物氢解，使烯烃、芳烃选择加氢饱和，并脱除金属、沥青胶质等杂质。
在加氢过程中的主要反应为脱硫、脱氮、脱氧，烯烃和芳烃的饱和以及加氢脱金属。
由于产品对芳烃含量的限制极其严格，而芳烃的加氢受热力学平衡限制难以在高温下进行，故白油工艺无一例外地采用高压加氢。
依据原料的不同和对产品要求的不同，采用一段加氢或多段加氢。

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