国家出台了对食品润滑油相关机械的管理规定，要求食品、药品生产工业中所使用机械的润滑油必须达到相关要求。
作为食品生产过程中可能与食品进行直接接触的润滑油必须通过美国NSF认证，烘焙用油经销商，所生产润滑油的基础油及添加剂等必须符合美国FDA食品相关白名单目录，而作为润滑油基础油的食品级白油产品也必须达到美国NSF认证，目前世界白油产品达到NSF认证的厂家相对较少，而且有很多落后的生产工艺，致使生产出的食品级润滑油产品质量参差不齐。
食品级润滑油的生产中，80%为基础油，即食品级白油，另外20%根据工况的要求为各个工况特性的添加剂，诸如抗磨剂、耐高温剂等等，而食品级白油作为食品级润滑油的主要原料，要求也是极其严格的，对食品级白油所含的硫、氮及稠环芳烃等对人体有害物质的含量有着极其严格的要求，只有世界进的加氢精制工艺可以对上述有害物质进行较为的去除。
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粘度体现白油成品油的内滑动摩擦力，是代表成品油油溶性和流动率的一项指标值。
粘度的表述方式有驱动力粘度、健身运动粘度、恩氏粘度等。
健身运动粘度的企业是m㎡，工业生产白油、护肤品级白油等白油一般是测40°C的运动粘度，燃气轮机油和车辆齿轮油测其100°C时的健身运动粘度。
也有一种粘度为驱动力粘度，烘焙用油厂家，企业为mPa.s，选用高剪切应力的转动黏度计准确测量。
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白油是经深度精制除去润滑油馏分中芳烃和硫化物等杂质而得到的一类石油产品。
其无色、味、化学性质稳定。
白油做为工艺用油主要应用在铝箔及铝板轧制、仪表校准油、对环境无污染的钻油浆液、印刷油墨的介质、磨玻璃信号灯的燃料、皮革鞣化剂、树脂的增塑剂、擦亮剂和清洁剂的底油或稀释剂等方面。
以上就是白油在工艺用油上的用途了，此类工艺用油要求梯度低，闪点和沸点高，挥发性小。
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