由于食品工业的快速发展(尽可能地提高负荷、速度和操作温度) ，因此需要提供更高质量的食品级润滑剂，以满足越来越苛刻的要求。
目前国外采用烯烃聚合法生产白油较多，其主要的原因是原料来源丰富、经济性高; 而且得到的产品质量高，进口食品级白矿油，特适用于、化妆品和食品级应用。
加氢法生产白油是指在一定温度、较高氢气分压力的条件下，原料油和氢气通过装有催化剂的反应器时发生反应，原料油中的硫、氮、氧、金属、烯烃和芳烃等杂原子或者化合物被加氢去除或加氢饱和，生成饱和烃和其他反应产物的过程。
以不同原料(润滑油基础油和加氢裂化尾油为原料)的加氢法生产白油的工艺包括一段加氢、两段加氢和三段加氢。
白油和液蜡有些类似，都属于矿物油
白油和液蜡有些类似，都属于矿物油。
白油是经常压和减压分馏、溶剂抽提和脱蜡，进口食品级白矿油价格，加氢精制而得；液蜡是重油经减压蒸馏而获得。
相较而言，白油比液蜡更纯净、更精炼。
白油的应用较为广泛。
按照目前来划分，白油主要分为：粗白油，轻质白油，工业白油，化妆品级白油，进口食品级白矿油70#，食品级白油和级白油；其中一般的工业级白油市场价格也在元之间，而像食品级白油的价格要到几万元一吨。
食品级白油采用生产而成，进口食品级白矿油32#，是专为食品加工业、制药业及农产品加工业生产研制的食品级白油。
符合FDA以下标准：FDA21CFR72.878条、78.3620（a）条、78.3570、76.170条规定，通过NSFH1级，3H级认证。
在食品加工领域，可用做烤箱烤架、面包盘、模具的脱模剂；用于面团分割器、刀具、切割机、肉类包装台、案板、盘子以及吊钩的润滑；食品纸箱和纸盒的润滑剂；糖果、水果和蔬菜的保鲜膜层；蛋类外壳的喷涂；也可用于肉类加工厂、海鲜加工厂、糕点厂、烘焙厂、宠物食品厂、酿酒厂、冰淇淋生产、水果加工厂、炸土豆片厂、罐头厂、饮料灌注厂、自来水厂的设备润滑剂。
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